Этот вид муки представляет собой результат переработки спельты, зерновой культуры, которая способна творить чудеса с организмом человека, улучшая его здоровье изнутри. Всё дело в богатейшем аминокислотном и витаминном составе этого продукта. Пищевые компоненты, которые находятся в зернах Спельты БИО прекрасно растворяются, поэтому они прекрасно усваиваются вашим организмом. Скорее всего, именно по этой причине выпечка из этой муки не полнит, а способствует уменьшению веса.
Мука из спельты смолота на каменных жерновах и просеяна через сито с диаметром ячейки 1,12 мм. Имеет низкий гликемический индекс и сохраняет все полезные свойства зерна.
Муку из спельты используют для приготовления оладьев, блинов, пирожков, лепёшек, теста для пиццы и хлеба.
Чтобы усилить клейковинные свойства, при замесе хлебного теста мы рекомендуем смешивать муку из спельты с пшеничной мукой высшего, первого сортов - ситную муку - эко производителей
Продукт имеет европейский био сертификат.
ООО «Чёрный хлеб»
Органически сертифицированное сельскохозяйственное предприятие. При выращивании зерновых культур, применяется влаго- и энергосберегающая беспахотная технология обработки почвы. Мы изначально и принципиально отказались от использования каких-либо ядохимикатов, стимуляторов роста, минеральных удобрений и ГМО.
