Фенхель целый

Фенхель удачно сочетается с яблоками и грушами, а также с огурцами. В молотом виде он придаёт особый вкус овощам и фруктовым салатам. Фенхель хорош при засолке капусты, перцев, томатов, в мариновании яблок, арбузов, грибов. В слегка поджаренном виде, в сочетании с другими специями, его добавляют в супы, соусы и гарниры. Наиболее знаменитым является фенхелевый чай. Его заваривают с лимоном и имбирём. Его целебные свойства усиливаются в сочетании с горячим молоком. В медицине фенхель применяется как ветрогонное, желудочное, мочегонное и про- тивоспазматическое средство. Это хорошая специя от кашля и любых нарушений ЖКТ. (Страна происхождения: Индия)