Чечевица красная

В прошлом чечевица заменяла множество продуктов, включая мясо, так как она богата растительным белком. Из нее варили суп, готовили кашу и пекли хлеб. В ней содержатся сложные углеводы, которые долго перевариваются, поэтому человек длительное время не испытывает голода. Красный цвет чечевицы лечит анемию, так как в нем самое высокое содержание железа и калия. Если регулярно употреблять такой продукт, то улучшится концентрация внимания и память, а также придут в порядок расшатанные нервы. 
Рекомендуется принимать больным сахарным диабетом два раза в неделю для снижения уровня сахара в крови. Пюре из чечевицы поможет при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах. Содержание в ней калия полезно для сердца. Чечевичная каша стимулирует обмен веществ, повышает иммунитет и нормализует работу мочеполовой системы. Чечевица считается прогревающей пищей, а если она приготовлена со специями, то ее согревающее действие намного увеличивается. Поэтому чечевица, особенно суп из нее, очень подходит для зимнего рациона жителей северных стран. 
Чечевица после замачивания  в течение 10 часов  размягчается и её приготовление занимает 5 минут. 
Это значительно экономит время. Любые бобовые культуры лучше готовить с пряностями для бобовых.
В нашем магазине представлена «Кичари масала». Разогретая в масле гхи или  горчичном масле, она  придаст пикантный манящий вкус, а также упростит процесс переваривания.